72 สืบโยดสาวย่าน
อ� ำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรม และศึกษาประวัติและผลงานด้านการแพทย์
แผนไทยของประกอบ อุบลขาว งานวิทยานิพนธ์ที่เกี่ยวกับอาหารพื้นบ้าน ได้แก่
การศึกษาอาหารพื้นบ้านและวัฒนธรรมที่ต่อเนื่องในอ�ำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา
การใช้พืชผักพื้นบ้านเป็นอาหารและเป็นยาของชาวบ้านอ�ำเภอแว้ง จั งหวัดนราธิวาส
และศึกษาการผลิตอาหารจากตาลโตนดของชาวบ้านอ�ำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา
ส� ำหรับงานวิทยานิพนธ์ที่เกี่ยวกั บงานช่างฝีมือหรืองานหัตถกรรมพื้นบ้ าน ได้แก่
เรื่ อง ศึ กษาการท�ำเรือพระในจังหวัดสงขลา ศึกษาหัตถกรรมเครื่ องปั้นดินเผา
ในจังหวัดสงขลา และศึ กษาผ้ าทอเกาะยอ อ�ำเภอเมื องสงขลา จังหวัดสงขลา
งานวิทยานิพนธ์ที่เกี่ยวกับประวัติบุคคล ได้แก่ ศึกษาประวัติชีวิตและผลงานของ
สมพร แซ่โค้ว และเคล้า แก้วเพชร ส่วนงานวิทยานิ พนธ์ที่ศึกษาเกี่ยวกับการแสดง
พื้นบ้าน ได้แก่ เรื่อง โนรา : การร�ำประสมท่าแบบตัวอ่อน ส�ำหรับงานวิจัยทั่วไป
พบว่า มีผู้สนใจศึ กษาเกี่ยวกับภูมิปัญญาพื้นบ้านภาคใต้ค่อนข้างน้อย ได้แก่ เรื่อง
ภูมิปัญญาในการจัดการเครือข่ายระบบความสัมพันธ์การพึ่งพาภูมิปัญญาในการ
ด�ำรงชีวิตตามสภาพแวดล้อมธรรมชาติ และสมุนไพร ยากลางบ้านภูมิปัญญาเก่าแก่
ของภาคใต้ งานวิจัยดังกล่าวนี้รวมอยู่ในงานวิจัยภูมิปัญญาชาวบ้านสี่ภาค: วิถีชีวิต
และกระบวนการเรียนรู้ของชาวบ้านไทย นอกจากนี้ยังมีเรื่อง ภูมิปั ญญาท้องถิ่นภาค
ใต้ด้านการแพทย์จากหนังสือบุด ภูมิปัญญาชาวบ้านภาคใต้ในการรักษาบ�ำบัดโรค
ศึกษากรณีจังหวัด สุราษฎร์ธานี ชุ มพร และ ระนอง ภูมิปัญญาด้านการใช้สมุนไพร
บ�ำบัดโรคด้วยตนเองของชาวบ้านจังหวั ดสงขลา และการศึกษาความเป็นไปได้ของ
การจัดตั้งธุรกิจชุมชน: กรณีศึกษาผลิตภั ณฑ์พร้าหยกง้ง
งานวิจัยที่เป็นวิทยานิพนธ์แทบทุกเรื่ องเป็นการศึกษาโดยรวบรวมความรู้
จากเอกสาร ซึ่งมีผู้ ศึกษาไว้แต่เดิม และจากการสัมภาษณ์เป็นส่วนใหญ่ มีบ้างที่ใช้
ประสบการณ์ตรงที่ตนคลุกคลีอยู่ มาสรุ ปเป็นองค์ความรู้ โดยมีการจัดจ�ำแนกประเภท
ของเนื้อหา มีการศึกษาในระดับลึกถึงขั้ นการวิเคราะห์และสังเคราะห์ ที่แสดงถึงความ
เป็นพลวัตค่อนข้างน้อย มีบ้างที่เป็นการศึกษาวิเคราะห์คุณค่าแต่ค่อนข้างผิวเผิน
งานที่ศึกษาวิจัยเกือบทุกเรื่องจึงอยู่ในลักษณะที่บอกเพียงปรากฏการณ์ทางสังคม
ในช่วงหนึ่ง ซึ่งส่วนใหญ่เมื่อส�ำเร็จผลแล้ วก็ไม่ได้น�ำไปใช้ให้เกิ ดการขับเคลื่อนสั งคม