Page 75 - dcp2

Basic HTML Version

64
ลั
กษณะเบื้
องต้
นของไก่
ชน คื
อ ต้
องแข็
งแรงรู
ปร่
างดี
เชิ
งดี
ตี
เจ็
บและหลบหลี
กเก่
ง ลั
กษณะไก่
ชนที่
ดี
ต้
องมี
ลั
กษณะหน้
หงอนบาง กลางหงอนสู
ง ปลายกด กระหม่
อมสร้
อยระย้
า หน้
านกยู
ง ไหล่
ยก อกตั้
ง หางพุ่
งยาว นอกจากนี
ไก่
ชนต้
องมี
ช่
วง
คอใหญ่
ลำ
�ตั
วสู
งโปร่
ง แข้
งยาวเรี
ยวเล็
กมี
เกล็
ดใหญ่
เต็
ม นิ้
วเรี
ยวยาวมี
เกล็
ดประมาณ ๒๐ เกล็
ด ตากลมใสคล้
ายตาเหยี่
ยว
มี
สี
สั
นถู
กโฉลกคื
อสี
ปากกั
บสี
แข้
งต้
องเหมื
อนกั
นเช่
นปากขาว แข้
งขาว เป็
นต้
ไก่
ชนที่
ปลดระวางแล้
วมั
กได้
เป็
นพ่
อพั
นธุ์
ดั
งนั้
นการเล่
นไก่
ชนจึ
งเป็
นการคั
ดเลื
อกสายพั
นธุ์
ไก่
โดยวิ
ธี
ธรรมชาติ
กล่
าวได้
ว่
าการที่
ไก่
พื้
นเมื
องไทยปั
จจุ
บั
นแข็
งแรงต้
านทานโรคเลี้
ยงลู
กเก่
งส่
วนหนึ่
งเป็
นผลมาจากการคั
ดเลื
อกไก่
สายพั
นธุ์
ดี
จากการเล่
“ไก่
ชน”
ของคนไทยนั่
นเอง
การเลี้
ยงและพั
ฒนาไก่
พื้
นเมื
องธรรมดาให้
เป็
นไก่
ชนที่
เหมาะแก่
การละเล่
นแข่
งขั
น เป็
นกระบวนการที่
ซั
บซ้
อนและ
ประกอบไปด้
วยการใช้
ภู
มิ
ปั
ญญาและทั
กษะของชาวนาไทยที่
สื
บเนื่
องกั
นมายาวนาน ภู
มิ
ปั
ญญาในการเลี้
ยงไก่
ชนประกอบ
ด้
วยการคั
ดเลื
อกสายพั
นธุ์
การเลี้
ยงดู
การฝึ
กฝนที่
เรี
ยกว่
“การปรนไก่
และการรั
กษาพยาบาล
ผู้
เลี้
ยงไก่
ชนส่
วนใหญ่
เชื่
อว่
าความเก่
งกาจของไก่
ชนเป็
นผลมาจากการคั
ดเลื
อกสายพั
นธุ์
เป็
นสำ
�คั
ญ องค์
ความรู้
คื
เชิ
งไก่
สื
บทอดทางสายพ่
อ แต่
รู
ปร่
างและลำ
�หนั
กเบาสื
บทอดทางสายแม่
ดั
งนั้
นผู้
เลี้
ยงไก่
จึ
งพิ
ถี
พิ
ถั
นในการคั
ดเลื
อกพ่
อพั
นธุ์
แม่
พั
นธุ์
ไก่
อย่
างมาก การคั
ดเลื
อกพ่
อพั
นธุ์
แม่
พั
นธุ์
เป็
นกระบวนการที่
ต้
องใช้
เวลาต้
องสื
บย้
อนขึ้
นไปดู
ต้
นตระกู
ลไก่
หลายชั้
เพื่
อให้
แน่
ใจว่
าไก่
ตั
วนั้
นเก่
งจริ
ง นอกจากนี้
ผู้
เลี้
ยงไก่
ยั
งมี
ความเชื่
อว่
า ไก่
ชนที่
เกิ
ดจากการผสมข้
ามสายพั
นธุ์
จะมี
เชิ
งชน
ที่
“จั
ด”
และ
“รอบด้
าน”
มากยิ่
งขึ้
นด้
วย การเพาะพั
นธุ์
ไก่
ชนจึ
งต้
องทำ
�อย่
างเอาใจใส่
รอบคอบและมี
ความรั
ดกุ
มอย่
างยิ่
คนไทยมี
ความเชื่
อเกี่
ยวกั
บลั
กษณะไก่
ที่
เป็
นมงคลและไก่
อั
ปมงคลสื
บมาเช่
น ไก่
มงคล ๕ ประเภท ได้
แก่
ไก่
พระเจ้
ห้
าพระองค์
ไก่
พญาหงส์
ไก่
ทรงไตรภพ ไก่
จบกระบวนยุ
ทธ และไก่
พู
ดรู้
ภาษาคน ผู้
ใดเลี้
ยงไก่
ดั
งกล่
าวจะได้
ลาภตรงข้
าม
กั
บไก่
อั
ปมงคล เช่
น ไก่
ตี
นเป็
ด ไก่
ชอบจิ
กตี
เจ้
าของและคนในบ้
าน หากเลี้
ยงไว้
จะทำ
�ให้
เสี
ยทรั
พย์
เสี
ยชื่
อเสี
ยง
นอกจากนี้
ผู้
เลี้
ยงไก่
ชนต้
องมี
ความรู้
ความเข้
าใจ
“วงจรชี
วิ
ตไก่
เป็
นอย่
างดี
ไก่
หนุ่
มที่
จะนำ
�มาฝึ
กฝนเป็
นไก่
ชน
ได้
ต้
องมี
อายุ
๘ เดื
อนขึ้
นไป การเข้
าค่
ายเพื่
อฝึ
กฝนดำ
�เนิ
นไปอย่
างเข้
มข้
นโดยใช้
เวลาประมาณ ๓ เดื
อน ประกอบด้
วย
การกราดไก่
การวิ่
งสุ่
ม การกระโดดบ่
อ การล่
อไก่
การเตะกระสอบ การลงนวมคู่
และการซ้
อมคู่
เป็
นต้
น การฝึ
กฝนเป็
กระบวนการที่
เสริ
มสร้
างให้
ไก่
มี
ร่
างกายที่
แข็
งแรงหนั
งหนาทนทานมี
สภาพจิ
ตใจที่
แข็
งแกร่
งดั
งที่
ผู้
เลี้
ยงไก่
เรี
ยกว่
“เป็
นมวย”
ไก่
ชนจะได้
รั
บการดู
แลอย่
างดี
และพิ
เศษ ผู้
เลี้
ยงจะดู
แลให้
อาหารให้
อาหารเสริ
มดู
แลสุ่
มที่
นอน รวมทั้
งสั
งเกตเสี
ยงขั
นสี
หน้
เหนี
ยงขน ท่
าทางและมู
ลของไก่
เพื่
อให้
แน่
ใจว่
าไก่
มี
สุ
ขภาพแข็
งแรงสมบู
รณ์
ภู
มิ
ปั
ญญาที่
สำ
�คั
ญอี
กประการหนึ่
งในการเลี้
ยงไก่
ชนคื
อ ภู
มิ
ปั
ญญาในการรั
กษาพยาบาล ผู้
เลี้
ยงไก่
ชนสามารถดู
แล
รั
กษาไก่
ได้
ตั้
งแต่
ปั
ญหาเล็
กๆ น้
อยๆ เช่
น การถ่
ายพยาธิ
การกำ
�จั
ดไร การให้
สมุ
นไพรช่
วยย่
อยไป จนถึ
งกรณี
บาดเจ็
บหนั
กเช่
เมื่
อไก่
ได้
รั
บบาดเจ็
บตาปิ
ดตาแตกปากฉี
กปากหลุ
“หมอไก่
หรื
“มื
อนํ้
า”
ก็
สามารถที่
จะรั
กษาพยาบาลไก่
ได้
ในการชนไก่
มื
อนํ้
าจะมี
“อะไหล่
ติ
ดตั
วไปด้
วยเสมอ อะไหล่
ไก่
ประกอบไปด้
วยปี
กไก่
ซึ่
งมื
อนํ้
าจะทำ
�การต่
อปี
กก่
อนการแข่
งขั
“มื
อนํ้
า”
มี
องค์
ความรู้
ที่
สามารถระบุ
ได้
ว่
าไก่
แต่
ละตั
วมี
ขนปี
กกี่
อั
น ด้
านไหนของขนปี
กนั้
นเป็
นด้
านบนด้
านล่
างเพราะในการต่
อปี
ต้
องทำ
�ให้
เหมื
อนสภาพปกติ
ในธรรมชาติ
ของไก่
มากที่
สุ
ด อี
กทั
งยั
งมี
อะไหล่
“ปากไก่
ที่
เก็
บรวมรวมจากไก่
ที่
ตายแล้
วเพื่
ประกอบเข้
าปากให้
ไก่
ในกรณี
ที่
ไก่
ชนเกิ
ดปากหลุ
ดในระหว่
างการแข่
งขั