Basic HTML Version
ชุ
มชนไทยดำ บ้
านหนองปรง
ตำบลหนองปรง อำเภอเขาย้
อย จั
งหวั
ดเพชรบุ
รี
ชุ
มชนท่
องเที่
ยว
เชิ
งวั
ฒนธรรม
49
ขนมงาสลั
ด
หรื
อ
ขนมเที
ยนสลั
ดงา
เป็
นขนมโบราณที่
มี
ประโยชน์
ต่
อร่
างกาย โดยการ
นำสมุ
นไพรและผลิ
ตภั
ณฑ์
ในท้
องถิ
่
นมาเป็
นส่
วนผสม
บรรจุ
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ด้
วยใบตอง แหล่
งผลิ
ตอยู่
ที่
บ้
านหนองจิ
ก หมู่
ที่
๑ ตำบลหนองปรง ปั
จจุ
บั
น
๒) ด้
านการแต่
งกาย
ชุ
ดที่
ใช้
ในชี
วิ
ตประจำวั
น ผู้
ชายเสื้
อไทย
และซ่
วงก้
อม ส่
วนผู้
หญิ
งเสื้
อก้
อมและผ้
าซิ่
น
ลายแตงโม
แจ่
วเอื
อดด้
าน
คื
อน้
ำพริ
กแจ่
วที่
มี
ส่
วนผสมและรสชาติ
ที่
มี
ความเผ็
ด
เป็
นตั
วนำ เผ็
ดจั
ด หรื
อ เผ็
ดโดด ความโดดเด่
นจะอยู่
ที่
กลิ่
นและรสของมะแข้
น
ที่
มี
ความฉุ
นเฉพาะตั
ว ถ้
าไม่
มี
มะแข้
นก็
ไม่
ใช่
แจ่
วเอื
อดด้
าน
อาหารคาว
เช่
น
แกงบอน
เป็
นเมนู
ของอาหารพื้
นบ้
านที่
นิ
ยมทำรั
บประทานกั
น แกงบอน
จะแตกต่
างกั
บแกงชนิ
ดอื
่
นๆ เพราะแกงชนิ
ดนี
้
จะไม่
มี
น้
ำ จะมี
ลั
กษณะน้
ำขลุ
กขลิ
กข้
นๆ
ผั
กชุ
บ
(เรี
ยกในภาษาไทยดำว่
า
จุ๊
บผั
ก) เป็
นสิ่
งที่
ต้
องมี
ในพิ
ธี
ปาดตง ขาดไม่
ได้
คล้
ายๆ ตำป่
นของอี
สานแล้
วคลุ
กผสมกั
บ
ผั
กรวมลวก
เกื
อบจะสู
ญหายไปจากท้
องถิ่
น หากไม่
มี
ผู้
สื
บทอดต่
อ
แกงหน่
อไม้
(เรี
ยกในภาษาไทยดำ
ว่
า แกงหน่
อส้
ม) คื
อการนำหน่
อไม้
ดองมาต้
มกั
บ
เครื่
องแกงสำหรั
บแกงหน่
อส้
มมี
รสชาติ
เปรี้
ยว