Basic HTML Version
ชุ
มชนไทยดำ บ้
านหนองปรง
ตำบลหนองปรง อำเภอเขาย้
อย จั
งหวั
ดเพชรบุ
รี
ชุ
มชนท่
องเที่
ยว
เชิ
งวั
ฒนธรรม
48
๑) ด้
านอาหาร
อาหารหวาน
เช่
น
วิ
ถี
อารยธรรมอั
นโดดเด่
นภายในชุ
มชนท่
องเที่
ยวเชิ
งวั
ฒนธรรม
คำขวั
ญชุ
มชนท่
องเที่
ยวเชิ
งวั
ฒนธรรม ชุ
มชนไทยดำ
“เป็
นหมู่
บ้
านวั
ฒนธรรมไทยดำอั
นล้
ำค่
า
หั
ตถกรรมไม้
ตาลนำมาซึ่
งรายได้
พั
ฒนาต่
อยอดการท่
องเที่
ยว ให้
ดั
งไกลทั่
วไทยไปต่
างแดน”
ข้
าวจี
่
ข้
าวจี
่
คื
อ ข้
าวเหนี
ยวปั
้
นขนาดเท่
ากำมื
อ โรยเกลื
อนำมาปิ
้
งบนถ่
านไฟ
ชุ
บไข่
ไก่
แล้
วนำไปย่
างอี
กรอบ
ขนมพั
นตอง
แบ่
ง เป็
น
๒ ส่
วน แยกเป็
น ๒ ห่
อ ห่
อแรกคื
อส่
วนผสม
ของไส้
ประกอบด้
วยมะพร้
าวกั
บน้
ำตาลปี
๊
บ
แล้
วนำมาปั
้
นเป็
นก้
อน อี
กห่
อประกอบด้
วย
หั
วกะทิ
แป้
งข้
าวเจ้
า เกลื
อ น้
ำตาล
แล้
วตั
กใส่
ห่
อ รั
บประทานพร้
อมกั
น
ขนมควายลุ
ย
(เรี
ยกใน
ภาษาไทยดำว่
า กวายลุ
ย) เป็
นขนม
ข้
าวควายลุ
ยเป็
นชื่
อเรี
ยกขนมของกลุ่
มคน
ลาวโซ่
ง โดยทั่
วไปเราจะรู้
จั
กกั
นในชื่
อของ
ข้
าวเหนี
ยวเปี
ยก